Momentum
Marugg, Jürg
Syrah, Merlot
Fläsch
2017
13.2
%
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Der Momentum wird aus Syrah und Merlot Trauben gekeltert. Die Gärung erfolgt in offenen Standen, mit einer Maischekontaktzeit von 3 Wochen. Der anschliessende Säureabbau und die Lagerung für 18 Monate erfolgt im französischen Barrique, mit 2/3 Neuholzanteil. In der Ausbauphase wird die Feinhefe von Zeit zu Zeit aufgerührt. Der Wein wird ungefiltert abgefüllt und sechs Monate in der Flasche gelagert. Die Nase ist geprägt vom Duft nach dunklen Beeren, untermalt von eine würzig-pfeffrigen Note, mit Rauchigem leicht speckigem Unterton. Der Gaumen startet mit ätherischen Noten hinzu kommen Noten von Brombeere, Heidelbeere und Schwarzer Kirsche, weiche Tannine und im Abgang eine feine Röstaromatik.
Geführt wird das Weingut von Winzermeister Jürg Marugg, seiner Frau Daniela und seinen Eltern Christian und Ursula. Zusammen bewirtschaften sie ca. 6 Hektar in und um Fläsch. Ihre Alte Torkel stammt aus dem Jahre 1691 und wurde lange als Press und Kelterungs Raum genutzt. Das Weingut wird nachhaltig und nach den ÖLN Richtlinien (Ökologischer Leistungsnachweis) bewirtschaftet, sie legen grossen Wert auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Ökologie und Qualität in unserer Produktion. Weingut im Polnisch Verschiedene Bedeutungen 1. Besitz einer Person namens Paul 2. Hinweis auf eine steil abfallende Wiese 3. Hinweis auf die im 2ten Weltkrieg internierten Polen, die viele Wege gebaut haben.