Pinot Noir Prezius
Liesch Weine
Pinot Noir
Malans
2020
14
%
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Der Prezius, romanisch für „wertvoll“ die Trauben wachsen auf den kalk- und schieferreichen Böden des Malanser Schuttkegels und werden für 12 Monate im französischen Barrique ausgebaut, mit ca. ein Drittel Neuholz. Die Nase zeigt intensiv Fruchtnoten nach saftigen Brombeeren, dunklen Kirschen und Cassis. Danach zeigen sich feine Röstaromen, Espressobohnen, etwas Kakaopulver und eine feine kräuterwürzige Note. Der Gaumen, bringt spürbares Tannin mit feinem Grip und eine lebendige Säure mit Zug mit sich. Am Gaumen zeigt sich viel dunkle Frucht, perfekt gestützt von der feinen Röstwürze des französischen Holzes. Fleischig, dicht und saftig bis in den Abgang.
Seit 30 Jahren leiten Ueli, Jürg und Kornelia das Weingut zusammen, die ersten Weine wurden 1984 auf dem Weingut gekeltert. Zuvor entstanden die Weine in der Torkel Gemeinschaft in Malans .Ihr Motto und ihre Arbeitsweise seit 2022 sind sie Bio Suisse zertifiziert. Kurze Wege, Maschinen überlegt einsetzen, Pflanzenschutz und Ernährung optimieren. Nachhaltige Energiegewinnung, Ressourcen respektvoll verwenden, Kulturlandschaft erhalten. Aber auch ihre Sozialen Werte sind wichtig Work-Life Balance, Kultur erhalten, Regionalität leben und Kontakt pflegen. Neben den Arbeiten im Feld bilden sie seit 2005 auf ihrem Hof Winzer aus. Die Rebberge, ca. 6,6 ha liegen auf dem flachen Schuttkegel, aus Kalkhaltigem Schiefergestein, etwas ausserhalb von Malans. Ihre Weine tragen Alte Romanische Flurnamen als Erinnerung an diese Zeit. Fünf Weine haben hier ihre ganz eigene Geschichte - Tradiziun, Armonia, Prezius, Poesia, Plaschair
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