Pinotage
Komminoth, Ralf
Pinotage
Maienfeld
2021
13.1
%
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Die Trauben kommen von den Lagen rund um die Ruine Freudenberg in Bad Ragaz. Ausgebaut wird für 16 Monate im Barrique. In der Nase Aromen von Heidelbeere und roter Kirsche florale Noten von Veilchen und Röstaromen. Der Gaumen ist fruchtbetont nach roten Beeren und leichter würziger Note, mit weichen gut eingebundenen Tannin, im Abgang wärmend würzig.
Seit 1942 wird in der Torkel der Familie Wein gekeltert, Ralf ist die 4 Generation des Betriebs. Nach der Winzerlehre folgten drei Jahre an der Hochschule in Wädenswil als Winzer. Anschliessend Militärdienst und ab 2011 nahm Ralf sich eine Auszeit und bereiste die Welt und 2015 übernahm er den Elterlichen Betrieb. Bewirtschaftet werden 4 Hektar Rebfläche aufgeteilt auf den Südhängen von Maienfeld und 1/4 ha auf den Terrassen rund um die Burgruine Freudenberg in Bad Ragaz.
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