Pinotage
Komminoth, Ralf
Pinotage
Maienfeld
2020
13.3
%
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Pinotage ist eine Kreuzung aus der Traube Pinot Noir und Cinsault. In der Nase Aromen vom schwarze Kirsche, Brombeere und Zwetschge, leichter Duft nach Gewürzen und Vanille. Der Gaumen fruchtig nach Erdbeere und Kirsche mit Noten von Heidelbeere, Kaffee und Gewürze, im Abgang rauchig und würzig.
Seit 1942 wird in der Torkel der Familie Wein gekeltert, Ralf ist die 4 Generation des Betriebs. Nach der Winzerlehre folgten drei Jahre an der Hochschule in Wädenswil als Winzer. Anschliessend Militärdienst und ab 2011 nahm Ralf sich eine Auszeit und bereiste die Welt und 2015 übernahm er den Elterlichen Betrieb. Bewirtschaftet werden 4 Hektar Rebfläche aufgeteilt auf den Südhängen von Maienfeld und 1/4 ha auf den Terrassen rund um die Burgruine Freudenberg in Bad Ragaz
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