Pinot Noir Selection Blanc
Johanni, Jacky
Pinot Noir
Jenins
2020
13.4
%
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Der Sélection blanc wird gelesen vom steilsten und höchstgelegenen Rebberg der Bündner Herrschaft in Jenins, mit kleinstem Traubenertrag geerntet und 3 Monate im neuen Barrique gehalten, ergibt eine Mischung aus sommerlicher Leichtigkeit und faszinierender Komplexität. In der Nase Noten von Erdbeere, Kirsche und roter Johannisbeere und Rosenduft. Der Gaumen fruchtig, auch hier die Noten vom Pino Noir Erdbeere, rote Kirsche mit Noten von Rosenwasser und feinen Röstnoten, untermalt von weicher Säure und Würze im Abgang.
Seit 1990 wird das Weingut in zweiter Generation geführt 3.5 Hektar auf 15 Parzellen verteilt. Die ältesten Weinstöcke sind über 50 Jahre alt. Rebflächen werden mit geringen Eingriffen bearbeitet und gepflegt. 2019 ist Sohn Matthias, ausgebildeter Winzer und Weinsommelier, mit den Betrieb eingestiegen.
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