Blaufränkisch
Adank, Markus
Blaufränkisch
Fläsch
2020
13
%
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Das Risiko eines möglichen Mangels wie beispielsweise Korken oder Alterungstöne trägt der Käufer, fehlerhafte Flaschen können leider nicht ersetzt werden.
Der Blaufränkisch wird im Stahltank vergoren und anschliessend für 12 Monate im Barrique veredelt. In der Nase zeigt sich der Duft von einem Blumenbouquet, hinzu kommen Fruchtnoten von dunkler Kirsche, Waldbeere und abgerundet durch leichte Holzaromen. Der Gaumen präsentiert sich zu Beginn fruchtig mit Brombeere, Waldbeeren, unterstütz von kraftvolle Tannine und einer saftigen Säure mit sehr langem würzig-rauchigem Abgang.
Der Betrieb wurde 1985 von Markus und seiner Frau Jolanda Adank gegründet. Alles begannen mit einem kleinen Weinbauprojekt, knapp 2,5 ha Rebfläche und einem alten Keller in Maienfeld. Im Jahr 1991 investierten sie in einen neuen Weinkeller in Fläsch, der später mehrfach modernisiert wurde. Anfangs standen nur zwei Weine im Sortiment – dank innovativer Ideen und Experimentierfreude wurde das Sortiment kontinuierlich ausgebaut. Anfang 2020 übernahmen Jan und Corinne den mittlerweile etwa 3,5 ha grossen Betrieb und führen ihn mit Hingabe und Passion weiter. Philosophie: Der Betrieb pflegt eine naturnahe Bewirtschaftung und legt grossen Wert auf einen respektvollen Umgang mit Böden und Natur, im Einklang mit dem Charakter der Region.
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