Nebbiolo
Wullschleger, Rudolf
Nebbiolo
Maienfeld
2001
13.5
%
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Der Nebbiolo zeichnet sich in jungen Jahren durch einen hohen Tannin und Gerbstoffgehalt, sowie eine kräftige Säure aus. Er reift mindestens drei Jahre im Eichenfass, denn das braucht er auch und danach zeigt sich das volles Potenzial. Die Tannine werden weich die Frucht tritt in den Vordergrund. In der Nase Noten von Zwetschge, Brombeere, würzige Noten von Lorbeerblättern, leichte Rauchnoten. Der Gaumen ist fruchtbetont im Jahrgang 2001 sind die Tannine sehr weich und elegant. Die Frucht ist frisch und eingekocht zugleich auch hier Brombeere und Zwetschge. Noten nach Eukalyptus, Würznoten und weicher Säure.
Das Weingut wird seit 1987 von Familie Wullschleger bewirtschaftet, gepflegt werden 4 Hektar Rebfläche auf 12 Flächen verteilt, rund um Maienfeld. Die Natur steht im Mittelpunkt, aus diesem Grund verzichten sie seit einigen Jahren auf Herbizide und pflegen die Reben so naturnah wie möglich.