Nebbiolo
Wullschleger, Rudolf
Nebbiolo
Maienfeld
2001
13.5
%
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Der Nebbiolo zeichnet sich in jungen Jahren durch einen hohen Tannin und Gerbstoffgehalt, sowie eine kräftige Säure aus. Esrt nach der Reife im Eichenfass zeigt sich sein volles Potenzial. In der Nase Noten von Zwetschge, Brombeere, würzige Noten von Lorbeerblättern, leichte Rauchnoten. Der Gaumen ist fruchtbetont im Jahrgang 2001 sind die Tannine sehr weich und elegant. Die Frucht zeigt sich in eingekocht Note Brombeere und Zwetschge. Noten nach Eukalyptus, Würznoten und weicher Säure.
Das 1987 gegründete Weingut liegt in Maienfeld, bewirtschaftet werden 4 Hektar auf 12 Rebberge mit 8 Rebsorten. Rudolf und Ursina haben das Weingut aufgebaut und nun ist die nächste Generation am Werk Tochter Gianna und ihr Partner Jürg. Sie folgen der naturnahen Bewirtschaftung der Eltern und die schonende Verarbeitung der Trauben.
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