Pinot Noir Barrique
Pelizzatti, Annatina
Pinot Noir
Jenins
2019
12.9
%
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Der Pinot Noir wird 12 Monate im Barrique ausgebaut. Zeigt sich in der Nase mit Noten von dunklen Kirschen, Walderdbeere, etwas Himbeere, hinzu kommen Aromen von Pfeffer, Gewürzen und Leder. Der Gaumen präsentiert straffe Tannine mit eleganter Säure, Fruchtuntermalt auch hier Brombeere mit Cassis. Der Abgang zeigt sich ätherische kühl mit würzigem Akzent.
Geprägt und inspiriert durch eine lange Rebbau-Tradition in Jenins, ist Annatina seit dem Kindesalter mit dieser Kultur verbunden. Bewirtschaftet werden ca. 3 Hektar. 1997 kelterte Sie ihren Ersten Wein, sammelte Erfahrungen durch diverse Kurse (u.a. Hochschule für Weinbau in Wädenswil). Die Bewirtschaftung im Rebberg erfolgt nach ökologischen Richtlinien. (BioSuisse). Handarbeit ist eine gern gemachte Selbstverständlichkeit. Seit vielen Generationen ist ein gesunder Boden Lebensgrundlage, die weitergegeben wird.