Chardonnay Fläsch
Pelizzatti, Annatina
Chardonnay
Jenins
2019
12.5
%
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Das Risiko eines möglichen Mangels wie beispielsweise Korken oder Alterungstöne trägt der Käufer, fehlerhafte Flaschen können leider nicht ersetzt werden.
Die Trauben stammen aus der Fläscher Halde, vergoren wird in 500 Liter Barriques aus franz. Eiche, dann weitere 10 Monate in Barriques ausgebaut. In der Nase frisch Aromen von Kernobst, Ananas, Stachelbeere und ein wenig Vanille. Im Gaumen Noten von gelbem Apfel, Sternfrucht, Zitrusfrüchten, etwas weissen Blüten und dezent Vanille.
Geprägt und inspiriert durch eine lange Rebbau-Tradition in Jenins, ist Annatina seit dem Kindesalter mit dieser Kultur verbunden. Bewirtschaftet werden ca. 3 Hektar. 1997 kelterte Sie ihren Ersten Wein, sammelte Erfahrungen durch diverse Kurse (u.a. Hochschule für Weinbau in Wädenswil). Die Bewirtschaftung im Rebberg erfolgt nach ökologischen Richtlinien. (BioSuisse). Handarbeit ist eine gern gemachte Selbstverständlichkeit. Seit vielen Generationen ist ein gesunder Boden Lebensgrundlage, die weitergegeben wird.