Chardonnay
Möhr-Niggli, Gubler Matthias und Sina
Chardonnay
Maienfeld
2019
13
%
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Der Chardonnay wächst in den höchsten Lagen auf rund 580 Meter über Meer. Die Reben selbst sind noch Jung Erstpflanzung im Jahr 2011. Der Chardonnay wird in 228L und 350L Holzfässern vergoren mit Mehrfachbelegung. Der Ausbau auf der Hefe dauert bis zur kommenden Ernte. Anschliessend reift der Wein im Stahltank weiter. Die Flaschenfüllung erfolgt im Verlaufe des Winters. Der Chardonnay zeigt sich in der Nase fruchtbetont, mit Hefenoten und feiner Mineralität. Am Gaumen Saftige Säure mit Aromen nach exotischen Früchten und leicht cremigen Unterton.
Sina und Matthias führen das Weingut bereits in der 4. Generation. Der heutige Namen "MÖHR-NIGGLI" stammt von Sina's Eltern, die das Weingut Ende der 80er Jahre übernommen und auf die heutige Grösse ausgebaut haben. Ihre Reben befinden sich auf rund 4 Hektaren in Maienfeld und auf 0.6 Hektaren in Maisprach – Basellandschaft. Der Fokus liegt dabei auf der Burgundersorte Pinot Noir. Daraus entstehen nebst dem „PILGRIM“, ein Pinot Noir aus den bevorzugtesten Lagen um die Stadt Maienfeld, noch weitere Crus aus Einzellagen auf 3 sehr unterschiedlichen Terroirs. Weitere Rebsorten sind Chardonnay, Viognier, Pinot Blanc und Merlot.