Sauvignon Blanc
Marugg, Jürg
Sauvignon Blanc
Fläsch
2019
12.5
%
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Das Risiko eines möglichen Mangels wie beispielsweise Korken oder Alterungstöne trägt der Käufer, fehlerhafte Flaschen können leider nicht ersetzt werden.
Die Rebstöcke wachsen in zwei unterschiedlichen Lagen mit verschiedenen Bodenarten. Ein Teil der Trauben wird etwas früher, der Rest etwas später geerntet, somit kann ein vielseitiges Aromaspektrum erreicht werden. Nach einer Maischestandzeit wird der frische Saft im Edelstahltank vergoren (15-17 Grad), anschliessend folgt eine 5 monatige Lagerung auf der Feinhefe, ohne biologischen Säureabbau. Der Wein präsentiert sich fruchtbetont mit klassischen Noten nach Stachelbeere, Holunder, grünem Apfel und Zitrus Noten. Der Gaumen ist Frucht und Säure betont, Aromen der Nase finden sich wieder. Mit einer feinen Mineralität im Abgang.
Geführt wird das Weingut von Winzermeister Jürg Marugg, seiner Frau Daniela und seinen Eltern Christian und Ursula. Zusammen bewirtschaften sie ca. 6 Hektar in und um Fläsch. Ihre Alte Torkel stammt aus dem Jahre 1691 und wurde lange als Press und Kelterungs Raum genutzt. Das Weingut wird nachhaltig und nach den ÖLN Richtlinien (Ökologischer Leistungsnachweis) bewirtschaftet, sie legen grossen Wert auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Ökologie und Qualität in unserer Produktion. Weingut im Polnisch Verschiedene Bedeutungen 1. Besitz einer Person namens Paul 2. Hinweis auf eine steil abfallende Wiese 3. Hinweis auf die im 2ten Weltkrieg internierten Polen, die viele Wege gebaut haben.